GANADERÍA DE “SAN MARTÍN”; EL LEGADO DE JOSÉ CHAFIK SIGUE VIVO EN MANOS DE LA FAMILIA HORNOS
(Javier Salamanca)
En 1994 el ganadero mexicano José Chafick y su socio Marcelino Miaja iniciaron un ilusionante proyecto ganadero juntando todo lo relacionado con Santa Coloma-Saltillo que hubiera en el campo bravo español, aunque siempre orientado al encaste mas querido por ambos “Saltillo”.
En 2005 se hizo cargo del proyecto Ignacio Huelva, que tras atravesar dificultades económicas , en 2010 se lo vendió a la familia Hornos Valiente.En 2008 Ignacio unificó su ganadería de H. PLA con la de SAN MARTIN en una sola, a la hora de realizar la venta se ha quedado con el hierro de la” H” y el ganado y el hierro de San Martín ha pasado a manos de la familia Cacereña.
La camada con el guarismo 7 esta herrada con ambas marcas, la del 8 y 9 con la “H” y ya la del 0 con el de S. Martín.En la operación también entraron unas 30 vacas con el hierro de Pérez de La Concha y varios novillos, también de encaste Santa Coloma –saltillo.
Cuenta en total con unas 120 vacas madres y 9 sementales, de los cuales 4 están cortejando a las vacas en la finca “Rozacorderos” en las cercanías de Moraleja, de nombre “Campanillero” “Coqueto” “Artillero” y “Pescador”, este último de procedencia Buendía, los otros tres de Saltillo.Los machos pastan en la finca “La Zarzuela ” al lado de Coria.
Tiene tres, o incluso cuatro, corridas para este año, una de ellas para Madrid (8 de Mayo) y una novillada posiblemente para Moraleja.
El ex matador de toros ALBERTO MANUEL es el portavoz de la familia, sus hermanos Oscar y Amadeo le ayudan en las tareas de campo:
-“sabemos lo que hemos comprado y lo vamos a mantener”
-“pensamos que hay mercado para este encaste, actualmente casi todo es Domecq”
-“en Madrid nos jugamos mucho, la corrida esta en tipo y bien presentada.”
Suerte para la familia Hornos Valiente, la cual organiza la mayoría de los festejos populares que se celebran en la provincia de Cáceres y que ha apostado por un proyecto que empezó uno de los mejores conocedores del encaste “Saltillo-Santa Coloma” el mexicano José Chafik Hamdan Amad.
El año 2008 la Asociación El Toro de Madrid otorgó su premio al ejemplar más completo de la temporada al toro “COQUITO” de San Martín, que se lidió el 4 de Mayo en la monumental madrileña.
Fotos: J.Salamanca y J.José Matute
Nota: El toro de la 4ª foto es uno de los reseñados para el día 8 en Madrid.
¿Pero qué legado, si el Chafik ése tuvo la ganadería cuatro días y lo tratan como si fuera el Duque de Veragua? ¡Vaya motos!
ResponderEliminarPedazo toro, el que esta reseñado para Madrid.Como sean asi los otros 5, en presencia un corridon.
ResponderEliminarYa veremos , dijo el otro.
Juan Carlos.
buena pinta tiene esto de San martin
ResponderEliminaralfonso
Amigo anónimo, el fue el iniciador, y en Mexico es un Dios aunque este arruinado y no la tuvo 4 dias, cerca de 10 años la tuvo.
ResponderEliminarPaco
Ahi hay casta, otra cosa es lo que haga este ex matador con ello,demos tiempo al tiempo.
ResponderEliminarSeguro que sale mejor que todas las porquerias de San ISIDRO.EL MEXICANO NO ES NADA TONTO,cuantas ganaderias estan peor y nos las comemos con patatas.
ResponderEliminarY no os acordais de los dos remiendo de la de CUADRI, de 2008, que les pregunten a Frascuelo y a Lancho.
ResponderEliminarPepe
Querido Paco: cerca de diez años en ganadería es casi lo mismo que nada. Fíjate el tiempo que llevan sus nuevos dueños con Pablo Romero y es ahora cuando parece que empieza a salir el sol. A Chafik se le hizo mucho la pelota en españa por la razón de peso de que era rico. Yo, incluso, estuve en un homenaje que le dieron por ahi. Ganadero sobredimensionado. Victorino lleva cincuenta años, Miura, un siglo y medio: si quieres leyenda, ahí la tienes, no en Chafik.
ResponderEliminarEl de Fuenteymbro, se ha hecho ganadero en 10 años,eso si tenia la semilla de Borja, y otros llevan muchos años y no crian mas que porqueria, yo no le venero, pero a cada uno lo suyo, lo de SAN MARTIN es obra suya, AH Y era rico, creo que ahora esta sin blanca.
ResponderEliminarPaco
¿Qué nos importa lo del dinero de cada uno?
ResponderEliminarEsta familia cuida el ganado de lujo, en la finca que tienen en Coria, estan los animales con más lustre que he visto en una ganadería. Y tiene las cosas muy claras, como vende muchos festejos populares, este encaste le viene de lujo para cubrir la cuota de mercado que le podía faltar. Y como torero que fue, pues le gustaría lidiarlos en la plaza como casi todo ganadero de bravo.
ResponderEliminarpeazo ganaderia el dia 8 estare en madrid sin falta y espero que salga adelante
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