Lo primero y más importante es mimetizarse con el lugar , es decir absolutamente indispensable el pañuelico rojo anudado al cuello. No temáis por el pañuelo porque se llenará de vino, cerveza, kalimotxo, y diferentes fluidos que harán que el pañuelo se os pegue para siempre como una segunda piel.
Si a esto le añadís una camiseta, camisa, polo de color blanco, estaréis muy integrados. En este primer año no os voy a exigir que llevéis pantalón blanco ni la faja de color rojo, pero si repetís el año que viene ( y espero que si) será una norma de obligado cumplimiento.
Otra cosa muy importante es el calzado. Tiene que ser muy cómodo y a la vez resistente. Resistente a qué???, Bueno en primer lugar a la cantidad de porquería acumulada que pisareis en la calle, liquido, vasos de plástico, botellas, vidrios rotos, etc...Fuera chanclas, alpargatas o similares. Un ejemplo, hace unos cuantos años el que aquí escribe se planto en la plaza del ayuntamiento en el chupinazo con alpargatas y sin calcetines. Como era un pipiolo y estaba todavía en edad de merecer, sorteaba todo tipo de obstáculos, vidrios etc, hasta que una marea humana me llevo a una montaña de botellas rotas. Resultado, corte cerquita del tendón, tres puntos de sutura, una bronca en mi casa de tamaño considerable y lo peor de todo, un día entero sin beber unos buenos vinos por la maldita antitetánica.
Bueno una vez establecidos, deberéis acercaros al cogollo de la fiesta. Su epicentro es la Plaza del Castillo. Creo que la plaza debería ser vuestro centro de operaciones.
Una vez allí, podéis moveros alrededor de la plaza donde hay sitios interesantes, pero que estarán llenísimos, pero bueno hay van unos cuantos y la mayoría bastante divertidos con buena música y buenas mozas. Casino Eslava, El Kiosko, Sevilla, Baserri en un lado de la Plaza del Castillo. En frente en el lado opuesto esta el Casino Iruña. En la parte de abajo podéis entrar y es divertido. La primera planta es privada y tienes que ser socio. Para el fin de semana es un buen lugar, pero no os dejaran pasar a menos que os coléis con algún grupo grande y le echéis morro.
Fuera de la plaza y si estáis en la parte del Casino Eslava podéis ir hacia el Niza o bajar a Estafeta a esa altura donde están La Granja y el Fitero, pero no os recomiendo adentraros mas en Estafeta por la noche, si por el día. A esa altura tenéis dos opciones que son la calle Tejería o la cuesta del Labrit. En la cuesta del Labrit tenéis un par de sitios con terraza como son el Kavilla y el Kaiak.
En la cuesta del Labrit ya se ve la plaza de toros. Si esta todo muy lleno podéis ir a la Calle Olite que esta justo en la otra parte de la plaza pero bueno preguntando se llega a Roma no?
La calle Olite esta bien porque es ancha y sacan terrazas a la calle. Allí tenéis El Che, La Carbonera.Quizás el único pero es que es una zona de veteranos.
Lo del tema del encierro, creo que es mejor que lo veáis en una TV, porque encontrar sitio en los tablados va a ser francamente muy difícil a no ser que os apetezca desperdiciar unas horas guardando sitio desde las 4 de la mañana. Podéis apurar y meter codos, pero será difícil ya que los navarros y los navarros adoptados son tipos y tipas duras que no se dejan quitar su trozo de madera. Puede ser que yendo hacia el principio del encierro tengáis más opciones, hacía la cuesta de Santo Domingo. Algunos se quedan en el recorrido pegados a la pared y ven el encierro en primera línea. El único problema es algún derrote de algún toro. No suele pasar pero es arriesgado y se te ponen de corbata durante unos minutos.
Otras opciones interesantes son por supuesto la oportunidad de poder disfrutar de un balcón o bien esperar la llegada de toros y corredores sentado en la plaza, previo pago.
Finalmente siempre queda la oportunidad de correr el encierro encontrándose en buenas condiciones o hacer la carrera más miserable de tu vida que consiste en correr antes de que lancen el cohete y de esa manera entrar en la plaza de toros con la bronca correspondiente del público soberano mientras toros y corredores corren dignamente cientos de metros por detrás.
Una vez que el encierro ha pasado creo que continua lo divertido para vosotros. Pegaros un buendesayuno que puede ser el tradicional chocolate con churros o mejor un buen bocadillo de magras con tomate acompañado de un buen vino tinto. Eso seguro que os templara. Hay muchos sitios y os llevara el destino a alguno. Por la mañana podéis moveros por cualquier calle de la parte vieja. A esas horas hay cambio de gente como en los partidos de futbol y se puede estar muy cómodo por la calle. Os recomiendo que hacia media mañana vayáis a la calle Navarreria al lado de la catedral , hay esta una fuente de piedra donde se tira hasta el apuntador (99% guiris) Por allí el sitio típico es la Mejillonera.
El tema del apartado de los toros. Si podéis ir, hacerlo. Las entradas se cogen el mismo día después del encierro. Hay varias taquillas en la plaza. Deberéis hacerlo a primera hora de la mañana. Dentro hay buen ambiente, ves el sorteo de los toros, seguro que te encuentras con alguien conocido. Allí dentro podéis beber y comer cositas previo pago claro.
Una vez que acabe el apartado podeir hincar el diente por algún lado. Estará todo a tope pero siempre hay sitios. Que os guíe el destino y podáis disfrutar buena comida típica de Pamplona como unas delicias de verdura en menestra, espárragos, pimientos, gorrín, ajoarriero y ese rosado tan fresco y afrutado. Cordero al chilindrón y ajoarriero son grandes complementos para la comida.
Antes de la corrida de toros que será a las 18.30 horas, la gente se junta bien en la cuesta de labrit o enfrente de la plaza donde hay varios sitios con terraza. Guiaros por el restaurante la Olla, gente PTV (Pamplona de toda la vida) y chicas guapas... y no tan guapas que tiene que haber de todo en esta vida. Otra opción es seguir a las mulillas desde la Plaza del Castillo y ver como van las peñas a la plaza. Es muy divertido y ya van preparados para sol (Mucho cachondeo y poco taurino).
Para empezar, la Feria del Toro la organiza la Casa de Misericordia (la popular Meca) y los beneficios de las corridas se destinan al cuidado de los ancianos. Siendo así desde luego sienta mucho mejor pagar la entrada. Después está el ambiente especial de Sanfermin (fuera de sanfermin no se hacen corridas en Pamplona, aunque no faltan buenos aficionados que siguen los toros todo el año, sobre todo alrededor delClub Taurino).
la Feria del Toro ha discurrido, año tras año, con la presencia dominante de corridas bien presentadas y alto nivel de trapío. Como en todo siempre hay alguna excepción. Es inevitable. Pese a ello, la feria taurina pamplonesa se ha ido asentando, cada vez más, como un espectáculo eminentemente torista, en el que el toro se ha erigido como principal protagonista, pero teniendo en cuenta, también, que aún deja espacio para posibilitar la intervención de las figuras del arte de torear.
Otra alternativa que realmente merece la pena, es el encierrillo. Le llamamos así al traslado de víspera (en torno a las once de la noche), de los seis toros de la corrida, desde los Corrales del Gas hasta los de Santo Domingo, de donde empezará el encierro. Se hace sin corredores.
Para verlo hace falta un pase que se puede conseguir en la oficina del Área de Cultura del Ayuntamiento que está en la calle Descalzos. El encierrillo tiene unos 440 metros de recorrido. El espectáculo se contempla en silencio, lo que choca con los encierros de la mañana. Está prohibido utilizar flash para no distraer a los animales. Si no has estado nunca en Sanfermin es posible que todo el asunto te deje un poco frío. Para los de aquí la cosa tiene cierta mística, seguramente por el silencio y la luz de la luna.
Y si has sido capaz de completar la jornada, vuelta a empezar, cena, fiesta, baile y si el cuerpo aguanta, esperar de nuevo al encierro, y así durante ocho largos y maravillosos días.
Solo me queda una cosa por añadir, ¡¡¡Viva San Fermin!!! y dar la bienvenida a todos visitantes.
Ignacio López Olaondo
