Ha fallecido José Chafik

Con José Chafik coincidí en la entrega de premios a lo mejor de la temporada 2008 realizada por Asociación El Toro de Madrid. Sobre aquella tarde escribió Manuel Martínez Fraga:

es obligado destacar las emocionadas palabras para los aficionados de uno de los más importantes ganaderos de Méjico, D. José Chafik, que viajó desde la capital azteca exclusivamente a recoger el trofeo que le otorgaba nuestra asociación, El Toro de Madrid.

El señor Chafik, notablemente emocionado, nos relató que siendo un chaval ya en la ciudad mejicana donde creció –su origen es libanés- se quedaba prendado en los dibujos de Ruano Llopis que veía en las paredes de las tabernas donde aparecía un animal al que luego ha dedicado décadas de estudio y desvelo; el toro bravo. A Chafik, según sus propias palabras, le enamoró un animal que no deja de luchar empujado solamente por su naturaleza y su valentía.

Asociación El Toro de Madrid 

Descanse en Paz

Sobre la ganadería de San Martín ( Javier Salamanca)

GANADERÍA DE “SAN MARTÍN”; EL LEGADO DE  JOSÉ CHAFIK SIGUE VIVO EN MANOS DE LA FAMILIA HORNOS VALIENTE.

(Javier Salamanca)

En 1994 el ganadero mexicano José Chafick  y su socio Marcelino Miaja iniciaron un ilusionante proyecto ganadero juntando todo lo relacionado con Santa Coloma-Saltillo que hubiera en el campo bravo español, aunque siempre  orientado al encaste mas querido por ambos “Saltillo”.

En 2005 se hizo cargo del proyecto Ignacio Huelva, que tras atravesar dificultades económicas , en 2010 se lo vendió a la familia Hornos Valiente.En 2008 Ignacio unificó su ganadería de H. PLA con la de SAN MARTIN en una sola, a la hora de realizar la venta se ha quedado con el hierro de la” H” y el ganado y el hierro de San Martín ha pasado a manos de la familia Cacereña.

La camada con el guarismo 7 esta herrada con ambas marcas, la del 8 y 9 con la “H” y ya la del 0  con el  de S. Martín.En la operación también entraron unas 30 vacas con el hierro de Pérez de La Concha y varios novillos, también de encaste Santa Coloma –saltillo.

Cuenta en total con unas 120 vacas madres y 9 sementales, de los cuales  4 están cortejando a las vacas en la finca “Rozacorderos” en las cercanías de Moraleja, de nombre “Campanillero” “Coqueto” “Artillero” y “Pescador”, este último de procedencia Buendía, los otros tres  de Saltillo.Los machos pastan en la finca “La Zarzuela” al lado de Coria.

Tiene tres, o incluso cuatro, corridas para este año, una de ellas para Madrid (8 de Mayo) y una novillada posiblemente para Moraleja.

El ex matador de toros ALBERTO MANUEL es el portavoz de la familia, sus hermanos Oscar y Amadeo le ayudan en las tareas de campo:

-“sabemos lo que hemos comprado y lo vamos a mantener”

-“pensamos que hay mercado para este encaste, actualmente casi todo es Domecq”

-“en Madrid nos jugamos mucho, la corrida esta en tipo y bien presentada.”

Suerte para la familia Hornos Valiente, la cual organiza la mayoría de los festejos populares que se celebran en la provincia de Cáceres y que ha apostado por un proyecto que empezó uno de los mejores conocedores del encaste “Saltillo-Santa Coloma” el mexicano José Chafik Hamdan Amad.

El año 2008 la Asociación El Toro de Madrid otorgó su premio al ejemplar más completo de la temporada al toro “COQUITO” de San Martín, que se lidió el 4 de Mayo en la monumental madrileña.

Fotos: J.Salamanca y J.José Matute

Nota: El toro de la 4ª foto es uno de los reseñados para el día 8 en Madrid.

¿Un "goterón" de sangre saltillo en Miura?

Copio del último número de la revista-libro Tierras Taurinas dedicado a la ganadería de Miura:

Antonio Miura compra dos sementales de José Arias de Saavedra, de origen Vistahermosa.(...)

¿Esos dos (...)¿Procedían dela hipotética rama lesaqueña (Saltillo) (...),ó venían (...) del encaste ybarreño ?(...)

José Chafick, experto en todo lo que se refiere a la historia de los saltillos (...) está convencido: la mayor parte de los cárdenos actuales de Miura provendría de la línea lesaqueña...algo que su genotipo no desmiente, puesto que dicha huella es perfectamente visible en su ADN.

Pero otros testimonios hablan, al referirse a los dos sementales de Saavedra, de toros " pequeños pero de constitución robusta, con cabezas chicas acarneradas y cortas (característica de los murubes puros -ybarras-), de capa negra o atigrada,,,". En realidad tiene que haber sucedido una aportación deseada- la de Vistahermosa- y otra añadida: ¿Por qué de hecho no imaginar, ya que la ausencia de vallas entre fincas colindantes permitía el paso de una a otra, que algún toro de Saltillo o Pérez de la Concha, los primeros vecinos de Miura en la marisma, haya apaciguado su melancolía cubriendo las vacas cabrereñas?"