Emilio de Justo (Andrew moore)

 

HROS. DEL EXCMO. SR CONDE DE LA CORTE Y DOÑA MARIA OLEA VILLANUEVA por J. Porcar

 El visitar la finca “Los Bolsicos” la cual está situada en el término municipal de Jerez de los Caballeros (Badajoz), es adentrarse en la historia de la Tauromaquia, ya que en esta finca pastan las ganaderías de Hros. Del Conde de la Corte y Doña María Olea Villanueva, que han sido la matriz principal del denominado toro moderno, siendo muchas las ganaderías que en la actualidad copan las ferias, que para llegar donde han llegado, bebieron de la casta de los animales de “Los Bolsicos”, evidentemente cada ganadero a través de la selección le ha ido dando a su ganadería su sello personal, pero lo que no hay que olvidar, es que si han conseguido el toro que ellos anhelaban es porque la sangre “condesa” corre por sus venas. 

 

Para la realización del reportaje fui atendido muy amablemente por el ganadero y representante actual de la ganadería, el cual desborda afición por los cuatro costados, el joven, don Guillermo López Martínez; ayudándonos en nuestros menesteres fotográficos para facilitarnos la tarea, poniendo a nuestro servicio todos sus conocimientos, que no son pocos; lo podrán ver en una instantánea, ofreciendo tacos a las vacas para que estas se nos acercasen. Este se hizo cargo de la ganadería a principios de 2018, evidentemente no es un recién llegado a la ganadería, pues a pesar de sus veinte pocos años, ha mamado la ganadería desde que tiene uso de razón, dejando claro desde un principio, que representa a la cuarta generación y que cuenta con el apoyo de su hermana, dos primos y su padre. La llegada de este a la ganadería se produjo de lo más natural y consensuada ya que el anterior representante su tío don Luis Guillermo, decidió descansar y retirarse, recogiendo el testigo de la ganadería la generación que venía por detrás, cosa lógica y natural. Antes de adentrarnos en la actualidad y el futuro de la ganadería, hablamos de diferentes temas del pasado como fue la creación de la ganadería, la cual fue creada por el bisabuelo de nuestro anfitrión don Agustín Mendoza y Montero de Espinosa, VI Conde de la Corte, este no tenía antecedentes taurinos en la familia, tan solo poseía una afición tremenda por la tauromaquia y más en concreto por el toro bravo, por lo que llevado por su inquietud y afición, decidió hacerse ganadero haya por el año 1.919; aconsejado por el matador de toros y gran amigo don Marcial Lalanda, este dijo que comprarse la ganadería de la Marquesa Viuda de Tamaron puro encaste Parlade, pues atesoraba unas características óptimas para triunfar como ganadero, como de hecho fue; la cual pastaba en la finca “Las Lomas” en tierras gaditanas de Vejer de la Frontera. 

 

Para realizar la comprar fue otro amigo el que hizo las veces de corredor, fue don José Ladrón de Guevara, este le presento a La Marquesa y tras unas negociaciones complicadas en las cuales don José fue pieza clave para la compra, finalmente el trato se cerró en 1.920. En la compra entro casi toda la ganadería, a excepción de parte de dos camadas que fueron a paran a tierras portuguesas, formando la ganadería de “Coímbra”, las reses adquiridas por don Agustín fueron la flor y nata de la ganadería; la cual no viajo a “Los Bolsicos” hasta el año 1.923, pues en esta no estaban preparadas las instalaciones necesaria para albergar la ganadería; por lo que don Agustín tuvo que arrendar un par de fincas en las sevillanas tierras de Palma de Rio, “La Judea” y “La Gamera”. El primer cambio que realizo don Agustín fue cambiar el diseño del hierro y los colores de la divisa de la ganadería por los actuales, por lo que perdió la antigüedad, la primera corrida que lidio a su nombre fue en Badajoz en 1.921, cogiendo antigüedad en Madrid el 17 de mayo de 1.928; tras instalar definitivamente la ganadería en “Los Bolsicos”, don Agustín tuvo que aprender a ser ganadero de bravo, por lo que contó con el apoyo de sus amigos, aparte de la ayuda de don Marcial Lalanda, recibió los consejos de don Juan Vázquez de Pablo, don Juan Pedro Domecq, don José de la Cova o don Rufino Moreno Santa María, todos ellos ganaderos de tronío; don Agustín con mucho trabajo y esmero coloco a la ganadería en no pocos años en lugares privilegiados, lidiando con éxito en muchas plazas, desafortunadamente falleció a la edad de 66 años el 10 de junio de 1964, pasando a hacerse cargo de la ganadería su descendiente más directo, el cual ya hacía años que trabajaba codo con codo con don Agustín, en vistas a que la ganadería perpetuara en el tiempo, este fue don Luis López Ovando, quien recogí los frutos sembrados por don Agustín. 

 

 Don Luis vivió las cimas más destacadas de la ganadería, junto con algún ostracismo, como fue la falta de fuerza de sus toros, acaecida a mediados de los años setenta; sin lugar a dudas el año más exitoso de la ganadería fue el 1.968, en la cual consiguió los siguientes premios: Al toro más bravo de la Feria del Corpus de Granada, al toro más bravo de la Feria de San Isidro, junto con la corrida más completa, indulto al toro “Leve” en Albacete donde se le dieron la vuelta al ruedo a los toros “Injerto y “Galán”, vuelta al ruedo en Pamplona a “Zumba” y vuelta al ruedo a “Musico” en San Sebastián. Don Luis en el año 1.966 decidió adquirir un nuevo hierro, poniéndolo a nombre de su esposa doña María Olea Villanueva, cosa normal en las casas ganaderas, ya que al ser numerosos los descendientes, pensó en la supervivencia de la ganadería, comprando un nuevo hierro, adquiriendo la ganadería y los derechos del hierro de don Luis Ramos-Paul Dávila, variando el dibujo y los colores de la divisa, deshaciéndose de todas las reses, formando la ganadería con reses propias, dotando la ganadería de dos hierros con el mismo encaste, “El Condeso”, herrándose en “Los Bolsicos” animales con dos hierros diferentes, el nuevo hierro tomo antigüedad en Madrid el 12 de mayo de 1.972 en una corrida de rejones, don Luis tras acrecentar el nuevo hierro fue intercalando en las distintas corridas reses marcadas con el hierro de “La corona” junto con el de la “H”, prueba inequívoca que los dos hierros tiene el mismo encaste y son seleccionados y criados de igual manera, circunstancia esta que sus diferentes sucesores han mantenido. 

 

Con el paso de los años a don Luis le fue llegando el relevo generacional, cosa lógica y normal, cogiendo el testigo de la ganadería en 1,988 su hijo don Luis Guillermo López Olea, el cual tras a ver cursado sus estudios universitarios y haberse criado en el campo, siempre y cuando sus deberes estudiantiles se lo permitieron y conocer de primerísima mano la crianza del toro bravo, cogió las riendas de la ganadería, pasando a ser el representante de esta, dirigiéndola hasta el 2.018, que es cuando a él le llega el relevo, siendo nuestro contertulio don Guillermo López Martínez el que pasa a ser el nuevo representante. Don Luis Guillermo realizo un importante trabajo genético en la ganadería, corrigiendo muchos problemas derivados de la consanguinidad, como son la falta de fuerzas, volviendo a colocar a la ganadería en las ferias, debido al trabajo realizado; lidiando en Madrid en la Feria de San Isidro en 1.991 una de las corridas más importantes en la historia de la ganadería, consiguiendo el toro “Nochetriste” el premio al toro más bravo del serial. Por desgracia en la actualidad, la vacada no pasa por un buen momento, ya que por todos es sabido, que hoy en día, en la confección de los distintos carteles de las distintas feria, siempre se acartelan las mismas ganaderías, haciendo años que lidian poco, evidentemente por diferentes motivos, siendo uno de ellos la poca afición de algunos de los toreros que encabezan el escalafón, los cuales huyen de aquellas ganadería que intentan lidiar el toro bravo y encastado, como es la que nos ocupa y como por desgracia los aficionados en el sistema actual que rige la tauromaquia no tenemos ni voz ni voto, no podemos demandarlas, y ganaderías como esta se ven relegadas y olvidadas, pero bueno esperemos que no hay mal que cien años dure. 

 

 Tras hacerse cargo de la ganadería, don Guillermo, este está realizando algún cambio en las infraestructuras de la finca, debido a los continuos saneamientos que están obligados a pasar las vacas, están colocando nuevos mallazos para partir algún cercado ya que estos son muy grandes y a la hora de bregar con las vacas, el manejo se hace más complicado y claro al partirlos les facilitara el manejo de estas. En lo que no están realizando ningún cambio es en las diversas tientas a la hora de seleccionar los distintos reproductores que formaran parte de la ganadería, en estas el comportamiento que tienen los animales en el caballo sigue siendo fundamental y si no acuden el número de veces que ellos creen oportunos y se crecen en el castigo no son aprobados, en la muleta han de continuar siendo bravos, con carácter, con casta, con trasmisión, con nobleza y con esa clase que distingue a los animales de esta casa, los cuales realizan el avión a la hora de envestir en la muleta, característica esta que han tenido toda la vida. 

 

La selección que están haciendo es muy exigente y escrupulosa, como debe de ser, no pensando en aumentar el número de vacas que en la actualidad son 107, sino en la calidad de estas, al igual que de los sementales, siendo 7 los que poseen, por el momento tras ir cogiendo el aire a la ganadería, he ir viendo las distintas tientas que están realizando, al igual que algún festejo que han lidiado, los resultados han sido positivos y esperanzadores, pues están consiguiendo que los animales tengan ese fondo de casta unidas a esa humillación con clase que les ha caracterizado toda la vida y encima con fuerza, que la falta de esta, ha sido uno de los males endémicos que ha sufrido la ganadería a lo largo de la historia y ellos afortunadamente lo están corrigiendo no teniendo ese problema, por lo que están en el buen camino, esperando que les den la oportunidad de demostrarlo en el ruedo, estando muy ilusionados con el futuro venidero. Para la presente temporada no son muchos los festejos que están preparando ya que la búsqueda de nuevos sementales les está obligando a quemar muchos macho en el campo, por lo que las camadas se ven reducidas, estando preparando 3 toros para un desafío, una posible novillada, que si no se lidiase no tendrían ningún inconveniente en dejarla para corrida de toros, un toro que se lidiara en una corrida concurso y algún toro para las calles, festejos estos en donde no tiene inconveniente en lidiar, es más los han vivido en primera persona, teniendo una opinión favorable sobre estos; como he dicho anteriormente no son muchas los reses que están preparando para esta temporada, creyendo que son las justas para ir creciendo paulatinamente, sin prisa pero sin pausa, haciendo las cosas bien, para que en un futuro, aunque sea a largo plazo recupere el sitio que no debieron de perder nunca. 

 

 En esta casa ganadera se siguen haciendo todas las tareas como toda la vida, es decir a caballo huyendo de ciertas “modernidades”, precisamente el día que estuvimos, como lo atestigua una de las fotografías que ilustran el reportaje, presenciamos como uno de los vaqueros traía en su montura un becerro trabado, el cual se encontraba débil, ya que al parecer su madre no lo atendía como es debido, de esta forma, llevarlo a las dependencias ganaderas, he intentar darle alimentos y calor para salvar su vida. Otra de las tareas que a lo largo de la historia han sido fundamentales a la hora de pulsear el aire de las camadas, han sido la tienda de erales a campo abierto, faena esta que hace algunos años que no se realizan, pero que piensan recuperan en cuando puedan; estas tientas aparte de tener su importancia a la hora de ver el carácter de la camada, es un vello espectáculo; haciéndose muy afamado en la región, llegaron a ser en su día multitudinarias, por el enclave en donde se realizaban, su corredero es perfecto para ser visto sin molestar la tienta, gozando los vecinos de las localidades colindantes a “Los Bolsicos” unas vistas panorámicas estupendas, para disfrutarlas con todo lujo de detalles de tan bonita faena campera; es más entre los años 1.930 y 1.960, los tuvieron que realizar en días festivos ya que los niños de las localidades de Jerez de los Caballeros y Valuengo las cuales se encuentran muy cerquita de la finca, cuando se enteraban del día en que se realizaban, hacían “novillos” y nunca mejor dicho, faltando a sus deberes escolares, para asistir a ver tan bello espectáculo, por lo que a petición de los maestros, estos se realizaron en días festivos y de esta forma todos contentos. Después de contarnos esta bonita anécdota dimos por finalizada nuestra visita a “Los Bolsicos”, agradeciendo el trato recibido, no sin antes cederle la palabra a nuestro anfitrión para que se despidiese, o por si quería añadir algo a lo dicho, en primer lugar, nos dio las gracias por acordarnos de su ganadería y en segundo mando un saludo a la afición, a la cual espera no defraudar, ya que para ganaderías como la suya son imprescindibles.

 

 

Álvaro Martínez-Conradi en la Tertulia Jordan

 

Lo cuenta Andrés de Miguel

Nietos de Don Celestino Cuadri Vides por J. Porcar

 

La esencia de familia ganadera es la primera impresión que se lleva uno cuando visita “Comeuñas” finca onubense situada en el término municipal de Trigueros que es donde pastan los machos de la ganadería de “Hijos de don Celestino Cuadri Vides”. La nueva generación ya se ha hecho cargo plenamente de la ganadería, y fueron ellos los que con esa amabilidad y educación que caracteriza a los “Cuadri”, me ayudaron a realizar este reportaje, en las labores fotográficas me hecho una mano, acercándome los toros con el caballo Fernando Cuadri y después su primo Luis Cuadri fue el que me conto los devenires ganaderos. 

 

Fue el abuelo de ellos, que por cierto en la denominación de la ganadería aún se ve reflejado su nombre y apellidos; el que en 1954 creara esta ganadería tan peculiar y particular, al compran reproductores de diferentes ganaderías, como la de don José María Lancha y la de don Esteban González Camino, buscando el encaste Santa Coloma principalmente, al adquirir las distintas reses de estas ganadería, se vio obligado a comprar animales con encaste Urcola ya que iban en los distintos lotes, en un principio este no era el encaste que perseguía, pero claro al ir tentando las distintas vacas, considero oportuno el quedarse con todas las hembras que iban aprobando en las distintas tientas, tuviesen el encaste que fuese, formando la ganadería con animales principalmente con encaste Santa Coloma y un perfume Urcola, cruzándolas entre sí, don Celestino estuvo al frente de la ganadería hasta 1973, cediéndosela a sus hijos, de los cuales fueron Juan, Luis y Fernando los que la llevaron en primera persona, contando con el gran mayoral José del cual ya pocas alabanzas más podemos escribir sobre él, siendo durante más de 40 años Fernando el representante, el cual hace unos años que ha cedido el testigo a sus sobrinos, no tomando estos ninguna decisión importante sin consultárselo, en la actualidad son sus dos sobrinos Fernando y Luis los que llevan directamente el día a día de la ganadería, contando con la ayuda moral inestimable del hermano de Luis, Antonio Abad el cual posee una afición desmedida y una mente privilegiada, el cual no se dedica a la ganadería en cuerpo y alma como su primo y hermano, ya que es profesor en la Universidad de Huelva; no siendo estos ningunos recién llegados a la ganadería, pues la han mamado desde pequeños, siendo muchos años los que los dos forman parte del equipo de trabajo del “Cortijo Juan Vides, S.A.” en el cual aparte de la explotación ganadera esta la explotación agrícola, la cual afortunadamente funciona magníficamente, permitiéndoles el poder tener la ganadería, la cual por sí sola es muy difícil que económicamente se mantenga, pero al llevar la ganadería por sus venas hacen lo que este en sus manos para que perpetue en el tiempo pues es un legado familiar que para ellos tiene un valor incalculable. 

 

Evidentemente al hacerse cargo de la ganadería plenamente, está por diversos motivos no estaba en buen momento, por lo que han tenido que ir cambiando algunas cosas para que recupere las buenas vibraciones; uno de los problemas es la consanguinidad, que bien llevada no lo tiene por qué serla, en algunas ganaderías para evitar los problemas derivados de la consanguinidad, simplemente con refrescar con sementales de fuera de la ganadería con el mismo encaste, el problema se resuelve; pero claro ellos no están dispuestos a perder ese sello de identidad que les caracteriza ya que no hay ninguna ganadería que posea su mismo encaste, por lo tanto no piensan en utilizar ningún semental venido de fuera, y tampoco ven viable el comprar reproductores de fuera para hacer la misma mezcla que hizo su abuelo para utilizar nuevos sementales, para evitar problemas, ellos han realizado un control mucho más estricto que su abuelo, estudiando detenidamente todas las vacas y sus reatas y de esta formar abrir las líneas, tras a ver realizado un estudio minucioso, la primera decisión fue el ampliar el número de lotes de las vacas, que no es lo mismo que ampliar el número de vacas, anteriormente solo se hacían un par de lotes, rotando los sementales, pues bien en la actualidad son cinco los lotes que han formado, abriendo las líneas más fácilmente. 

 

En cuanto a los sementales casi siempre han tenido entre cuatro y cinco sementales y en eso sí que han aumentado, pues en la actualidad son trece los sementales que tienen, unos en prueba y otros contrastados, de esta forma les es más fácil trabajar, la búsqueda de nuevos sementales ha sido una tarea muy complicada, pero ya se sabe, no hay recompensa sin esfuerzo, de esta forma los problemas derivados de la consanguinidad los pueden erradicar; poseyendo algún semental en la actualidad, que les ha devuelto las esperanzas, en especial “Triguero” el cual está marcado con el número 3, a este ya le han visto productos en la plaza que les hace ser optimistas; aparte de aumentar el número de lotes de vacas y el número de sementales, otro de los cambios que han realizado ha sido el reacondicionar la finca en donde pastan las vacas que es “Cabecilla Pela”, para así albergar el aumento de lotes sin problemas, con el mismo espacio, esta finca es muy tempranera en hierba, poseyendo una buena arboleda que la hace ser muy abrigada y en esta las vacas puedan criar sus recentales sin problemas, la finca en donde no han hecho ningún cambio es en la de “Comeuñas”, la cual posee unos cercados amplísimos, perfectos para rematar las distintas corridas y que si estos se pelean, que por desgracia es un hecho habitual, tengan terreno para refugiarse. 

 

Como ya he dicho anteriormente son trece los sementales que poseen, “Triguero”, es el semental estrella, teniendo depositados fundadas esperanzas en otros dos “ Comercio” y “Trastero”, el número de vacas mantienen el de toda la vida ciento sesenta, de estas son ciento cuarenta y cinco las de plena confianza, poseyendo quince que al tener una carga genética única dentro de la piara de vacas, las han tenido que repescar después de ser tentadas, para no perder familias. Para la actual temporada son cinco los festejos que están preparando, a parte de los toros que destinaran para las calles, en principio son cuatro corridas de la cuales tres tiene destino fijo, una ira a Mont de Marsan ,otra a Cenicientos, otra a Osuna y la cuarta no tienen sitio fijo estando reseñada por una empresa, la novillada se lidiara en Guadarrama, el hecho que se lidie en este pueblo es porque la temporada pasada lidiaron una novillada en esta misma localidad la cual salió brava y encastada recibiendo el premio del serial, ganándose la repetición esta temporada; estando muy ilusionados con la temporada que se les avecina, ya que tras ver los resultados obtenidos la temporada pasada, creen que están en el buen camino, siendo ellos los que han elegido y compuestos los distintos toros y novillos que irán a cada plaza, no teniendo ningún tipo de presión ni objeción por parte de las empresas que les han adquirido los distintos festejos, ya que por todos es sabido que hay muchas ganadería que a la hora de enlotar las distintas corridas se ven obligadas a reestructurarlas, debido a la presión que ejercen los distintos veedores, añadiendo al respecto Luis que las distintas empresas que les han contratado han confiado en el trabajo que está realizando y eso es de agradecer ya que piensa el, al igual que un servidor y muchos de los lectores de este reportaje que “Pobre de aquel ganadero que no manda en su ganadería”. 

 

Aparte de los distintos festejos reseñados y anunciados son más de veinte toros los vendidos para las calles y más que tuvieran, por lo que están orgullosos y agradecidos a la afición, especialmente la levantina; por todos es sabidos que hubo un tiempo en que algunos ganaderos no veían con buenos ojos el vender toros para las calles, hecho este que ha cambiado, opinando Luis que en estos festejos hay más verdad que en muchas corridas, pues el toro es el verdadero protagonista del festejo, siendo el pueblo, el que con su trabajo lo disfruta; el hecho de que tengan tanta demanda, en este tipo de festejos, cree que es debido a que el tipo de toros que ellos intentar criar y en ocasiones lo consiguen es el bravo y encastado el cual se adapta perfectamente al paladar de los aficionados, siendo estos los que, con sus gustos, eligen las distintas ganaderías a las cuales les adquieren los toros para confeccionar los diversos festejos, aparte de todos estos matices no hay que olvidar que estos festejos forman parte de nuestras raíces y cultura, siendo un hervidero de jóvenes aficionados, sin obviar que económicamente son un respaldo para muchísimas ganaderías, entre las cuales se encuentran ellos, por lo que se sienten unos privilegiados. 

 

Al hablar de estos festejos de los cuales todo son parabienes, le vino a la memoria una anécdota relacionada con este tipo de festejos, el cual en el año 2023 hará treinta años que ocurrió y que ellos no olvidaran. Muchos de vosotros sabrán que en esta ganadería se eligen los sementales por reata, es decir no son tentados, por lo que tras ser elegidos, son echados a las vacas durante un tiempo, descansando de sus menesteres, hasta ver sus resultados en la plaza de tientas, que es la prueba definitiva para que un toro se quede como reproductor de esta; pues bien en el año 1992 decidieron deshacerse de uno de los sementales que tenían a prueba, este se llamaba “Sacristán”, al ver que las hembras tentadas no terminaban de tener las condiciones y características que ellos les exigían, este fue vendido a un cebadero de La Vall d´Uixó (Castellón) y este a su vez lo vendió, tras tenerlo casi un año, a una peña la cual exhibía un toro al año en las Fiestas Patronales de San Vicente Ferrer de La Vall d´Uixo, unas semanas antes de ser lidiado el toro por las calles, detectaron que “Sacristán” daba muchísimo mejor en machos que en hembras, por lo que su tío Fernando y su padre Luis, que por aquellos años evidentemente llevaban las riendas de la ganadería decidieron recuperarlo, estando dispuestos a cambiarles el toro por otro de similares hechuras o comprarlo, poniéndose en contacto con el dueño del cebadero y este a su vez con los miembros de la peña, trasladándoles la petición de los ganaderos, los miembros de la peña no dudaron en acceder a la petición de los ganaderos y atal fin viajo desde tierras trigueñas un toro de nombre “Tostador” para hacer el intercambio, por lo que “Sacristán” volvió a padrear y “Tostador” fue lidiado en las fiestas anteriormente mencionadas en abril de 1993; ese mismo año en concreto el 30 de mayo lidiaron una corrida en la feria de San Isidro de Madrid, el padre de algunos toros que se lidiaron era “Sacristán” por lo que tenían fundadas esperanzas en que la corrida funcionara, como de hecho así fue, terminada la feria isidril, la ganadería acaparo casi todos los premios, La Comunidad de Madrid otorga su permio a la mejor corrida a la de “Hijos de don Celestino Cuadri Vides” , El Ayuntamiento de Madrid, Trofeos Mayte y el Consejo General de Colegios de Veterinarios de España declararon a “Clavellino” de esta ganadería, como mejor toro de la feria de San Isidro de 1993, el cual era hijo de “Sacristán”, por lo que la recuperación del toro como semental fue todo un acierto, el cual murió de viejo en la finca trasmitiendo sus genes a sus descendientes y claro la recuperación de este toro como semental se debe a la buena voluntad de un grupo de personal las cuales lo hicieron simplemente por pasión al toro bravo, esa misma pasión que trasmite la familia “Cuadri” a la hora de hacer su trabajo o de recibir cualquier visita a la ganadería. 

 

Esperemos y deseamos que este año los festejos que están preparando, al igual que los toros de las calles sean todo un espectáculo, que sean el toro el protagonista de la fiesta.