lunes, marzo 23, 2015

Sobre la ganadería de Yonnet



Poca gente recuerda hoy que la vacada de Yonnet nació, hace casi siglo y medio, de un cruce original: vacas de la raza de Camarga con sementales de Jijón comprados a los herederos de Gil de Flores y otros en Colmenar. Con la desaparición de Hubert Yonnet y la llegada de su nieta Charlotte al mando de la ganadería, una nueva época comienza en La Bélugue. Las dificultades son numerosas, pero la séptima generación ganadera de Yonnet posee la pasión suficiente para enfrentarse a ellas y preservar el futuro del símbolo por excelencia del torismo francés, ahondando, quizás, en la huella Jijona de un patrimonio genético complejo…

[…] El tiempo lo engulle todo. Porque lo sabía, Hubert había programado la desaparición total de la manada, como si hubiera deseado que, después de él, nadie pudiera continuar. Una vez rubricada la firma del convenio de ocupación entre el Conservatorio del Litoral y su nieta Charlotte, se libró de otros arrendamientos rústicos que aseguraban el forraje de la manada, cediendo todos los alquileres -300 hectáreas en total- a los vecinos, quienes no vacilaron en saltar sobre la ganga. Con la misma meticulosidad que empleó durante toda la vida para tejer su personaje, Hubert despiezó su vestido de patriarca provenzal, ya que no encontraba un sucesor digno de llevarlo después de él, y cortó, una a una, todas las ramas a las que un eventual heredero empresarial habría conseguido agarrarse. Después de él, el Diluvio podía engullir a La Bélugue y sus animales, si antes no se encargaba de ello la prevista subida de las aguas causada por los deshielos de Groenlandia. En estos movimientos no contó con la voluntad de hierro de Charlotte ni con su deseo de tomar el lugar que, en la saga familiar, tendría que haber ocupado su padre Christophe III. Aunque sabía que su nieta era la única que se atrevía a hacerle frente, Hubert jamás habría imaginado que Charlotte llegaría tan lejos.

Tierras Taurinas . Opus 31- Casta Jijón- 
Fotos: André Viard y Josemi


1 comentario:

  1. Recuerdo cuando se lidiaron en Madrid en el 91. Un corridón de presencia imponente,

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