"La ganadería procede actualmente en parte de "Fermentado-40", que fue indultado de utrero en Esquivias en 1999 por José Jareño, y que es el toro clave de la casa. Es el semental que ha marcado todo lo bueno y lo malo que somos actualmente, porque nos ha dado las mayores alegrías y también los mayores disgustos. Fue manso en el caballo, hasta el punto de huir dando coces, pero extraordinario en la muleta, un superclase. A mi me hizo llorar en la plaza esa forma de embestir. Lo echamos a las vacas y nos dimos cuenta que sus hijas cuando salían buenas tenían una entrega especial y embestían al ralentí, muy metidas en la muleta y sin dar un derrote, aunque empujaban poco. Pero la que salía mala era horrible, de hacer el ridículo. Así en lugar de desecharlo y no hacerlo padrear por ser tan manso en los primeros tercios como hubieran hecho otros ganaderos, apostamos por esa linea de clase (...)"
Justo Hernández, criador de los Garcigrandes y Domingo Hdez, en 6Toros6
