miércoles, octubre 30, 2024

Fabrice Torrito por J. Porcar

 

        Las despedidas bajo mi punto de vista son tristes y cada una de estas tiene sus connotaciones. En este caso son de agradecimiento y admiración a Fabrice Torrito, el cual dejó de ser el mayoral de la ganadería del Marqués de Albaserrada tras lidiar el ultimo festejo de esta ganadería este año, en concreto el pasado 31 de agosto. A principios de esta temporada saltaba la noticia en las redes sociales difundida por el propio Fabrice, el cual anuncia que tras finalizar la temporada dejara el cargo de mayoral en la ganadería del Marqués de Albaserrada. 

 


        Son muchas las veces que he visitado “Mirandilla”, finca está ubicada en el término municipal de Gerena (Sevilla) que es donde pasta la vacada del Marqués de Albaserrada, la primera vez que visité la ganadería lo hice en los años 90 como miembro de la Comisión de Fiestas de San Vicente Ferrer de La Vall d´Uixo (Castellón) para adquirir toros para exhibir los por las calles del recinto de dichas fiestas, en aquella ocasión el mayoral era Benito Quinta, visitando la finca en años sucesivos para el mismo fin, con el paso de los años dejé aquel cometido y es cuando empiezo a realizar reportajes taurinos de campo.

 


        En febrero de 2009 visité nuevamente “Mirandilla”, para realizar un reportaje de campo siendo atendido por el propio ganadero don Jose Luis García de Samaniego y Querol “Marques de Albaserrada” y el nuevo mayoral el francés Fabrice Torrito, evidentemente no es lo mismo el ir a compran toros para las calles que realizar un reportaje, ya que al poder conversar sobre la crianza del toro bravo con estas personas te das cuenta de lo bonito, apasionado y difícil que es, llamándole mucho la atención que fuese un francés el mayoral, el cual tras oírlo, le apasionaba el cargo que desempeña.

 


        Con el paso de los años fui fortaleciendo mi amistad con Fabrice visitando “Mirandilla” prácticamente todos los años, atendiéndome fabulosamente siempre y de esta forma ir contándoles los devenires de esta ganadería tras coger él las riendas de esta, evidentemente con la complicidad del ganadero, los distintos reportajes los iba publicando en la desaparecida revista “La Talanquera”, en la revista que afortunadamente sigue vigente “Els bous la Nostra Festa” y en internet en el blog “Toro torero y afición”. Por lo que tras saber que Fabrice dejaba de ser el mayoral de la ganadería me sentí en la obligación de realizarle un último reportaje a modo de homenaje por el trabajo desempeñado en esta. 

 


        Fabrice nació en Nimes (Francia) y es en esta ciudad donde tiene los primeros contactos con el mundo del toro, en el coliseo romano de la misma es donde se celebran las corridas, cuando él era un niño se tenía la sana costumbre, por desgracia ya no es así, de abrir las puestas y dejar entran a todo el que quisiera a ver el último toro y es ahí cuando nuestro protagonista entraba al coliseo, fascinándole aquello que veían sus jóvenes ojos, entrándole el gusanillo. Tras finalizar sus estudios en el año 1992 llega a Andalucía en concreto a Sevilla, la razón es para trabajar como empleado en la Expo. 92, en el pabellón de Francia, empleando su tiempo libre en visitar todas las ganaderías que tenía a su alcance, interesándose en especial por la del “Marques de Albaserrada”, ya que unos años atrás vio lidiar un toro de esta ganadería en la población francesa de Vic-Fezensac el cual le gustó muchísimo el juego dado en la plaza y encima pudo compartir una conversación con don Jose Luis con el cual compartía su filosofía sobre lo que debe de ser un toro bravo.

 


        Terminada la Expo. 92 no dudo en buscar trabajo relacionado con la crianza del toro bravo, encontrando su primer trabajo en la ganadería de Sánchez Ybargüen, en esta no estuvo mucho tiempo y el poco que estuvo en esta ganadería le sirvió para no dudar en seguir el camino elegido, ya que simplemente el poder disfrutar al anochecer del bramido de los toros le fascinaba pues residía junto a ellos, finalizada la etapa en esta ganadería, entro a trabajar en la de Lora Sangran y es en esta ganadería de la mano de mayoral Manuel Morcas en donde empieza a montar a caballo aprendiendo todas las tareas de campo, en Lora Sangran estuvo trabajando 8 años, en concreto hasta el año 2000, que es cuando entra a trabajar como vaquero a la ganadería del “Marques de Albaserrada”, estando como vaquero 9 años aprendiendo muchísimo de la sapiencia de don Jose Luis, el cual no dudo en proponerle que tras la jubilación de Benito cogiese el cargo de mayoral, a lo que nuestro protagonista no dudo, ya que tras muchos años de aprendizaje se veía preparado.

 


        Una de las cosas principales para que una ganadería subsista en el tiempo es su viabilidad, es decir que económicamente no sea deficitaria, para eso tuvieron que tomar diversas determinaciones y reinventarse, una de ellas fue el promover el turismo rural dentro de la misma, por lo que en esta ganadería se puede decir que fueron de los pioneros en este tipo de eventos, prepararon la finca para recibir visitas, acondicionando salones y la placita de tientas, ya que se enseña el campo, se realizan tentaderos y se les da de comer a los visitantes.

 


        En el apartado ganadero propiamente dicho, la ganadería no estaba atravesando un buen momento, teniendo que tomar varias decisiones, aparte de ser muchísimo más escrupulosos en los tentaderos a la hora de aprobar alguna res para que se quede como reproductor en la ganadería y reducir algo la vacada, tomaron la decisión de refrescar la ganadería para intentar darle más motor y casta, el encaste de esta ganadería por decirlo de alguna manera es una amalgama entre la sangre Domecq y Pedrajas, decantándose por el de Pedrajas para refrescar, para ello adquirieron sementales de dos ganaderías con este encaste la de Isaías y Tulio Vázquez y Yerbabuena la cual tiene dos procedencias una Domecq y otra Pedrajas vía Guardiola evidentemente el encaste elegido fue el Pedrajas.

 


        Los buenos resultados no se dieron de hoy para mañana ya que este trabajo se ve reflejado al trascurso de muchos años, teniendo más buenos resultados las segundas y terceras generaciones que las primeras, por lo que el refrescamiento fue positivo y por absorción se puede decir que el encaste de la ganadería es Pedrajas. En plena reconstrucción de la ganadería en noviembre de 2014 don Jose Luis fallece, por lo que la que fue su esposa doña María del Buen Consejo Mestre la que siempre trabajo a la sombra, la burocracia era su cometido en la ganadería que no es poco, pasa a ser la ganadera, teniendo que trabajar con “Maruchi” como cordialmente se la conoce, codo con codo; redescubriéndola, ya que posiblemente sea más torista que el propio Marques, de esta señora al igual que de su difunto marido Fabrice solo tiene palabras de agradecimiento ya que sin ser de su familia las considera como tal.

 


        En sus primeros años como mayoral debido a la situación de la ganadería prácticamente todos los toros que vendía lo hacían a los denominados festejos populares, la primera vez que acompañaba a la ganadería a un festejo como mayoral fue en el año 2012 en concreto una novillada en el pueblo francés de Saint Gilles siendo el ultimo festejo en el que ha ejercido como mayoral una novillada lidiada el 31 de agosto de este año en el pueblo sevillano de Guillena, entre medias ha habido de todo, predominado por desgracia la mala suerte en momentos puntuales y cruciales, por poner un ejemplo tras estar 15 años sin lidiar en Las Ventas madrileñas tuvieron la oportunidad de lidiar un toro, este cuando estaba siendo lidiado por su matador el diestro Javier Cortes, el astado le propino un puntazo en un ojo, viéndose condicionada la lidia del astado por el percance, por lo que el toro no se pudo llegar a valorar; eso sí y esto lo dice un servidor, como esta ganadería no forma parte del actual sistema que rige la actual tauromaquia la denominada prensa taurina cargó contra la ganadería con una saña desmedida y desproporcionada. 

 


        Evidentemente aparte de tener mala suerte en momentos puntuales ha habido festejos en los cuales tras finalizar estos se han sentido satisfechos del trabajo realizado, habiendo un toro el cual Fabrice no lo olvidara jamás y solo por haber contribuido a su crianza ha valido la pena todos los esfuerzos y sin sabores acaecidos, este toro se lidio el 1 de junio de 2019 en la población francesa de Ales estaba marcado con el numero 11 y su nombre fue “Jerezano”, el tercio de varas protagonizado por este toro quedara marcado en la retina de Fabrice y en la inmensa mayoría de los aficionados presentes en el festejo demostrando ser un toro bravo y encastado, “Jerezano” obtuvo el premio al toro más bravo de la feria.

 


        Las fotografías que ilustran el reportaje son una pequeña recopilación de instantáneas que he podido realizar en las distintas visitas a “Mirandilla”, como podrán observar los toros están sin fundas, en esta ganadería se han negado a utilizar estos “artilugios”, teniendo varios motivos para no utilizarlos, como son la manipulación de las astas o en manoseo que conlleva el ponerlas y quitarlas, aparte de la perdida de belleza de uno de los animales más bonitos de la creación y eso que hubo un año que tuvieron 8 bajas, demostrando nuestro protagonista esa frase que numerosas veces dice, “Antes de ser mayoral soy aficionado” y evidentemente a la gran mayoría de los aficionados, por no decir todos, no les gustan que los toros luzcan estos “artilugios”. 


        Fabrice tras dejar el cargo como mayoral de la ganadera del “Marques de Albaserrada” se planteó su futuro, creyendo que a sus 60 años no está para emprender una nueva etapa como mayoral en otra ganadería, teniendo más de una oferta para serlo, ya que como muchos de ustedes sabrán las ofertas de trabajo como mayoral son bastantes y en las redes sociales se ven reflejadas, lo que sí tuvo claro es que su vida seguirá ligada al mundo del toro como de hecho así es; su actual trabajo consiste en ejercer de relaciones públicas acompañando a grupos de personas que sienten curiosidad por la crianza al toro bravo y no la han visto nunca, las cuales por mediación de una agencia de viajes se apuntan para realizar una excursión por alguna ganadería de bravo, todas las ganadería que Fabrice acompaña a estas excursiones están cercanas a Gerena que es donde tiene su residencia, de esta manera puede continuar con su gran pasión “El toro bravo”, fomentando y difundiendo la tauromaquia, llevándose gratas sorpresas como la que le ocurrió no hace muchas fechas; acompañando una de estas excursiones la cual estaba compuesta por 10 personas afincadas en Paris, estas desconocían por completo la crianza del toro bravo y por extensión la tauromaquia, quedaron fascinadas por lo que Fabrice les enseño y explico, entendiendo que la última etapa de la crianza del toro bravo es su lidia en la plaza, por lo que al estar cerca de Sevilla y ese día la Maestranza habría las puertas para homenajear con un festival al maestro Curro Romero no dudaron en comprar una entrada y ver el festival, evidentemente si estos 10 parisinos no hubiesen visto lo que es la crianza del toro bravo y las explicaciones de Fabrice no las hubiesen entiendo no habrían asistido al festejo de la Maestranza, por lo que la recompensa de su trabajo se vio reflejada en que estas 10 personas se acercasen a una plaza de toros, fomentando de esta forma la tauromaquia y quien sabe si de estas 10 personas alguna de ellas se haya aficionado de verdad.

 


        En definitiva, Fabrice Torrito seguirá ligado al mundo del toro y con este reportaje quiero agradecer nuevamente la labor que estuvo y está realizando en pro de la tauromaquia y felicitarle por su etapa como mayoral ya que no solo ha visto cumplido el sueño que tuvo desde niño, el ser mayoral, sino que también ha contribuido en compañía de los ganaderos don Jose Luis y su esposa Maruchi a que una ganadería tan emblemática como la del “Marques de Albaserrada”, que no hay que olvidar tiene muchas páginas escritas en letras de oro en la Tauromaquia llegue hasta nuestros días, esperando que el futuro de esta siga el mismo camino.

 


        No quiero que se me quede en el tintero, se dice y con acierto que vale más una imagen que mil palabras, la última fotografía que ilustra este reportaje se puede ver al protagonista del reportaje y la ganadera saliendo de la plaza de toros de Guillena en el último festejo en que Fabrice ejercicio como mayoral, en esta instantánea se puede palpar la complicidad entre ganadera y mayoral.





lunes, marzo 18, 2024

Hijos y Nietos de Don Celestino Cuadri Vides por J.Porcar

 


El adentrarse en la finca “Comeuñas” que es donde pastan los machos de la ganadería de los Hijos de D. Celestino Cuadri Vides, es un placer para las pupilas ya que en esta finca se crían los toros en un entorno fascinante y más este año que el agua caída desde el cielo a regado los cercados de “Comeuñas” como hacía años que no lo hacía. 

 


Vistos y fotografiados los distintos cercados nuestro maestro de ceremonias fue Luis Cuadri Vega el cual nos puso en antecedentes. Como muchos de ustedes sabrán durante unos 40 años fue su tío Fernando el representante de la ganadería, formando equipo con sus hermanos Juan y Luis padre de nuestro contertulio y Jose como mayoral. Su tío Fernando, como es ley de vida tras estar como representante de la ganadería durante cuatro décadas, decidió dar un paso al lado y ceder el testigo, reunida toda la familia los cuales son los dueños no solo de la ganadería sino también de la explotación agrícola, decidieron que Luis fuese el representante ya que llevaba unos años estando al corriente no solo de la ganadería sino de la explotación agrícola formato tándem con su primo Fernando y contando con la ayuda inestimable de su hermano Antonio Abad, el cual posee una afición tremenda unida a una gran memoria, la cual cultivo a temprana edad, pues desde chico se interesaba por todo y lo preguntaba todo, en más de una ocasión Jose el antiguo mayoral le decía a Antonio Abad “tu pregunta que eso es bueno”, el relevo definitivo se produjo en el 2019, eso sí, para cualquier cuestión su tío Fernando, como no podía ser de otra manera, taurinamente hablando esta al quite. 


 

Evidentemente tras la llegada de la nueva generación a la ganadería se le introdujeron varios cambios, no en la manera de la selección ya que ellos siguen la misma línea marcada por su abuelo Celestino, aprobando en las distintas tientas las vacas que posean esa casta y emoción que a ellos les gusta. Realizando dos cambios significativos el primero fue el aumentar los lotes de vacas, que no su número, es decir, antiguamente solo había dos lotes de vacas y a estas se les echaba dos sementales uno a cada lote, tras estar estos durante un largo periodo de tiempo se les quitaba y tras estar las vacas unos días sin semental se volvía a echar otro semental nuevo a estas, para así saber a qué semental pertenecía cada cría; en dos lotes a Luis no le terminaba de gustar ya que por decirlo de alguna forma eran demasiadas vacas para un semental, decidiendo formar siete lotes de vacas y que fuese un solo semental el que estuviese por lote toda la cubrición, de esta forma los sementales se desgastan menos al tener menos vacas y la calidad de vida de estos es mejor, aparte de poder formar los distintos lotes en función de las distintas cargar genéticas para huir de los problemas de consanguinidad, siendo Luis el encargado de formar los distintos lotes y elegir los distintos sementales. 

 


El otro cambio significativo se produjo tras la jubilación de Jose como mayoral, este ha sido una pieza clave en el buen funcionamiento de la ganadería, siendo muchísimas las veces que su tío Fernando en las distintas charlas que ha sido invitado lo ha contado ya que a aparte de tener la ganadería en la cabeza no tenía otra pasión que la propia ganadería por lo que era su vida y no miraba nunca el reloj, los tiempo han cambiado y encontrar una persona como José es casi imposible, por lo que la figura del mayoral ha desaparecido, pasado a realizar las labores de este ellos mismos, ya que piensan que, “El ojo del dueño engorda el caballo”.

 


La elección de los distintos sementales en esta ganadería, como muchos de ustedes sabrán son elegidos por reata, ya que al fin y al cabo un semental lo que tiene que hacer es ligar bien, de nada sirve que un supuesto semental en la tienta sea fabuloso si luego no liga bien, siendo uno de los últimos sementales estrella “Triguero”, el cual tiene una curiosa historia, al igual que algún que otro semental de esta casa, pues bien, este semental siendo cuatreño se embarcó para ser lidiado en Azpeitia, por fortuna para la ganadería este no se lidió y volvió a la finca y Luis aposto por utilizarlo como semental, hecho este que a José el antiguo mayoral le gustó, “Triguero” tuvo algún problemilla de salud tras viajar de vuelta a la finca por lo que tuvo que ser “mimado” para que se recuperase, diciéndole a Luis que este era “la niña de sus ojos”, restablecido se le asigno un lote de vacas y pasado el tiempo vieron que ligaba como a ellos les gustaba, quedándose definitivamente como semental, teniendo un porcentaje alto de vacas aprobadas en las tientas, en la actualidad tiene 14 años y hace un par de años que no cubre a pesar de tener buena salud, ya no será utilizado como semental, dejando que este pase lo que le quede de vida en la finca, recibiendo los cuidados que se merece; las razones por las que ya no se utiliza como semental es la gran cantidad de hijas y nietas suyas en la ganadería y claro este hecho puede acarrear problemas de consanguinidad ya que en la formación de los distintos lotes se tiene que hacer encajes de bolillos para no forzar la consanguinidad, en la actualidad hay varios hijos de “Triguero” como sementales, a los cuales se les tiene que asignar los distintos lotes en los cuales no haya ni hermanas ni primas de estos, por eso lo de encaje de bolillos para formar los distintos lotes. 

 


Cambiando de tercio y nunca mejor dicho hablamos de cómo les fue la pasada temporada, muchos de ustedes sabrán que la corrida que se tenía que lidiar entera en Madrid no se llegó a lidiar, no vamos a profundizar en el tema pues todo el mundo supo el por qué y de rebote no lidiaron en un desafío en Valencia en la Feria de Julio, la corrida de Colmenar Viejo se estropeó en el desencajonamiento y no llegó a lidiarse, por lo que tan solo lidiaron un par de novilladas, tres toros en la Copa Chenel los cuales cumplieron y tres toros a principio de temporada en Madrid, por lo que se puede decir que la temporada pasada fue inédita, los tres toros lidiados en Madrid se puede decir que aprobaron el examen en especial uno y las novilladas estuvieron bien sin llegar a ser lo que a ellos les hubiese gustado, de lo que si están contentos de la pasada temporada es del juego dado por las vacas de tientas, en donde vieron que el trabajo que están realizando está dando sus frutos. 

 


La presente temporada se presenta muy ilusionante ya que empezaran lidiado una corrida completa en Madrid el próximo Domingo de Ramos, en principio en esta habrá mayoría de toros castaños, a ellos el lidiar en la primer plaza del mundo como es Madrid y que los astados den el espectáculo que de ellos se espera es fundamental para realizar una buena temporada, ya que Las Ventas es una plaza en donde a lo largo de la historia de la ganadería son muchas la corridas y toros que han triunfado, sirviéndoles de trampolín, por lo que la afición madrileña siempre les espera con esperanza y ellos no quieren fallar, también lidiaran una corrida en Palos de la Frontera, la cual el Ayuntamiento de esta ciudad está muy involucrada en la misma y están haciendo las cosas con muchísima afición y cariño para que la corrida salgan bien, por lo que están preparando una corrida con un trapio por encima de lo que es la plaza y unido a que muchos de los aficionados que poblaran los tendidos serán gente conocida ya que Palos de la Frontera está a unos 20 km de Trigueros, que es el pueblo de la familia Cuadri, esperan no fallar, la otra corrida que están preparando es la que se lidiara en la plaza francesa de Vic- Fezensac, la cual en cuanto a su presentación es todo un espectáculo, yendo muy ilusionados, unidas a las dos novilladas las cuales se lidiaran al igual que la temporada pasada una en Villaseca y la otra Guadarrama son los festejos a lidiar en las plazas de toros para esta temporada, aparte a los distintos toros que tiene vendidos para lidiarlos por las calles de los diferentes pueblos en su gran mayoría de la Comunidad Valenciana, son las reses que conforman la camada de esta temporada. 

 


Esta ganadería es del gusto de los aficionados y no de las denominadas figuras, por lo que en el actual sistema que rige la Tauromaquia actual esta ganadería no está presente y el futuro de esta se puede ver perjudicado, al respecto Luis fue tajante, el saldo que arroja la ganadería muchas años es negativo, pero ellos llevan la ganadería y la explotación agrícola unidas, de esta forma los números cuadran, ellos son ganaderos por afición, tradición y pasión al toro bravo, la ganadería no es muy grande y no son muchos los festejos que suelen lidiar por temporada no teniendo ningún problema en colocar las dos o tres corridas y las dos novilladas picadas que suelen tener por temporada y encima en plazas en donde se les espera y valoran es trabajo que están realizando, por lo que mientras sigan en esta línea, seguirán intentando crías ese toro el cual tenga un comportamiento interesante y sea del agrado del aficionado, no importándoles que las figuras no exijan sus astados. 

 


No es ningún secreto que esta ganadería tiene gran demanda en los denominados festejos populares, por lo que es evidente que son los aficionados los que demandan sus toros, ellos destinan un 20% o un 25% de los toros dé cada camada a estos festejos; de esta forma no hacen ninguna concesión fuera de lo normal, dicho sea de paso para ellos es una responsabilidad el lidiar en este tipo de festejos ya que estos son organizados por verdaderos aficionados los cuales buscan ese toro que ofrezca el espectáculo, por esa casta que a ellos les gusta, siendo estos aficionados muy parecidos a las comisiones taurinas francesas que se dedican a organizar corridas de toros, primero no buscan el beneficio económico ya que si estos se producen los destinan a la organización de los festejos del año siguiente y en segundo lugar primero es el toro y después son los toreros, es decir ellos compran primero las distinta corridas y más tarde entablan las negociaciones con los toreros que quieran torear las distintas corridas que ellos han elegido, rematando así las distintos carteles. En definitiva lo primero el toro y luego lo que venga. 

 


Esperemos que esta temporada tras echar su cierre sea recordada por una buena camada de Cuadri, ya que por la pasión, trabajo y sacrificio que están realizando para que una de las ganadería más singulares de la cabaña brava española este presente en unos tiempo en que el actual sistema no comulga con esta ganadería, siguiendo ellos por el mismo camino heredado de sus mayores y eso es para quitarse el sombrero, aunque por todos es sabido que el hombre compone y el toro lo descompone.