Las despedidas bajo mi punto de vista son tristes y cada una de estas tiene sus connotaciones. En este caso son de agradecimiento y admiración a Fabrice Torrito, el cual dejó de ser el mayoral de la ganadería del Marqués de Albaserrada tras lidiar el ultimo festejo de esta ganadería este año, en concreto el pasado 31 de agosto. A principios de esta temporada saltaba la noticia en las redes sociales difundida por el propio Fabrice, el cual anuncia que tras finalizar la temporada dejara el cargo de mayoral en la ganadería del Marqués de Albaserrada.
Son muchas las veces que he visitado “Mirandilla”, finca está ubicada en el término municipal de Gerena (Sevilla) que es donde pasta la vacada del Marqués de Albaserrada, la primera vez que visité la ganadería lo hice en los años 90 como miembro de la Comisión de Fiestas de San Vicente Ferrer de La Vall d´Uixo (Castellón) para adquirir toros para exhibir los por las calles del recinto de dichas fiestas, en aquella ocasión el mayoral era Benito Quinta, visitando la finca en años sucesivos para el mismo fin, con el paso de los años dejé aquel cometido y es cuando empiezo a realizar reportajes taurinos de campo.
En febrero de 2009 visité nuevamente “Mirandilla”, para realizar un reportaje de campo siendo atendido por el propio ganadero don Jose Luis García de Samaniego y Querol “Marques de Albaserrada” y el nuevo mayoral el francés Fabrice Torrito, evidentemente no es lo mismo el ir a compran toros para las calles que realizar un reportaje, ya que al poder conversar sobre la crianza del toro bravo con estas personas te das cuenta de lo bonito, apasionado y difícil que es, llamándole mucho la atención que fuese un francés el mayoral, el cual tras oírlo, le apasionaba el cargo que desempeña.
Con el paso de los años fui fortaleciendo mi amistad con Fabrice visitando “Mirandilla” prácticamente todos los años, atendiéndome fabulosamente siempre y de esta forma ir contándoles los devenires de esta ganadería tras coger él las riendas de esta, evidentemente con la complicidad del ganadero, los distintos reportajes los iba publicando en la desaparecida revista “La Talanquera”, en la revista que afortunadamente sigue vigente “Els bous la Nostra Festa” y en internet en el blog “Toro torero y afición”. Por lo que tras saber que Fabrice dejaba de ser el mayoral de la ganadería me sentí en la obligación de realizarle un último reportaje a modo de homenaje por el trabajo desempeñado en esta.
Fabrice nació en Nimes (Francia) y es en esta ciudad donde tiene los primeros contactos con el mundo del toro, en el coliseo romano de la misma es donde se celebran las corridas, cuando él era un niño se tenía la sana costumbre, por desgracia ya no es así, de abrir las puestas y dejar entran a todo el que quisiera a ver el último toro y es ahí cuando nuestro protagonista entraba al coliseo, fascinándole aquello que veían sus jóvenes ojos, entrándole el gusanillo. Tras finalizar sus estudios en el año 1992 llega a Andalucía en concreto a Sevilla, la razón es para trabajar como empleado en la Expo. 92, en el pabellón de Francia, empleando su tiempo libre en visitar todas las ganaderías que tenía a su alcance, interesándose en especial por la del “Marques de Albaserrada”, ya que unos años atrás vio lidiar un toro de esta ganadería en la población francesa de Vic-Fezensac el cual le gustó muchísimo el juego dado en la plaza y encima pudo compartir una conversación con don Jose Luis con el cual compartía su filosofía sobre lo que debe de ser un toro bravo.
Terminada la Expo. 92 no dudo en buscar trabajo relacionado con la crianza del toro bravo, encontrando su primer trabajo en la ganadería de Sánchez Ybargüen, en esta no estuvo mucho tiempo y el poco que estuvo en esta ganadería le sirvió para no dudar en seguir el camino elegido, ya que simplemente el poder disfrutar al anochecer del bramido de los toros le fascinaba pues residía junto a ellos, finalizada la etapa en esta ganadería, entro a trabajar en la de Lora Sangran y es en esta ganadería de la mano de mayoral Manuel Morcas en donde empieza a montar a caballo aprendiendo todas las tareas de campo, en Lora Sangran estuvo trabajando 8 años, en concreto hasta el año 2000, que es cuando entra a trabajar como vaquero a la ganadería del “Marques de Albaserrada”, estando como vaquero 9 años aprendiendo muchísimo de la sapiencia de don Jose Luis, el cual no dudo en proponerle que tras la jubilación de Benito cogiese el cargo de mayoral, a lo que nuestro protagonista no dudo, ya que tras muchos años de aprendizaje se veía preparado.
Una de las cosas principales para que una ganadería subsista en el tiempo es su viabilidad, es decir que económicamente no sea deficitaria, para eso tuvieron que tomar diversas determinaciones y reinventarse, una de ellas fue el promover el turismo rural dentro de la misma, por lo que en esta ganadería se puede decir que fueron de los pioneros en este tipo de eventos, prepararon la finca para recibir visitas, acondicionando salones y la placita de tientas, ya que se enseña el campo, se realizan tentaderos y se les da de comer a los visitantes.
En el apartado ganadero propiamente dicho, la ganadería no estaba atravesando un buen momento, teniendo que tomar varias decisiones, aparte de ser muchísimo más escrupulosos en los tentaderos a la hora de aprobar alguna res para que se quede como reproductor en la ganadería y reducir algo la vacada, tomaron la decisión de refrescar la ganadería para intentar darle más motor y casta, el encaste de esta ganadería por decirlo de alguna manera es una amalgama entre la sangre Domecq y Pedrajas, decantándose por el de Pedrajas para refrescar, para ello adquirieron sementales de dos ganaderías con este encaste la de Isaías y Tulio Vázquez y Yerbabuena la cual tiene dos procedencias una Domecq y otra Pedrajas vía Guardiola evidentemente el encaste elegido fue el Pedrajas.
Los buenos resultados no se dieron de hoy para mañana ya que este trabajo se ve reflejado al trascurso de muchos años, teniendo más buenos resultados las segundas y terceras generaciones que las primeras, por lo que el refrescamiento fue positivo y por absorción se puede decir que el encaste de la ganadería es Pedrajas. En plena reconstrucción de la ganadería en noviembre de 2014 don Jose Luis fallece, por lo que la que fue su esposa doña María del Buen Consejo Mestre la que siempre trabajo a la sombra, la burocracia era su cometido en la ganadería que no es poco, pasa a ser la ganadera, teniendo que trabajar con “Maruchi” como cordialmente se la conoce, codo con codo; redescubriéndola, ya que posiblemente sea más torista que el propio Marques, de esta señora al igual que de su difunto marido Fabrice solo tiene palabras de agradecimiento ya que sin ser de su familia las considera como tal.
En sus primeros años como mayoral debido a la situación de la ganadería prácticamente todos los toros que vendía lo hacían a los denominados festejos populares, la primera vez que acompañaba a la ganadería a un festejo como mayoral fue en el año 2012 en concreto una novillada en el pueblo francés de Saint Gilles siendo el ultimo festejo en el que ha ejercido como mayoral una novillada lidiada el 31 de agosto de este año en el pueblo sevillano de Guillena, entre medias ha habido de todo, predominado por desgracia la mala suerte en momentos puntuales y cruciales, por poner un ejemplo tras estar 15 años sin lidiar en Las Ventas madrileñas tuvieron la oportunidad de lidiar un toro, este cuando estaba siendo lidiado por su matador el diestro Javier Cortes, el astado le propino un puntazo en un ojo, viéndose condicionada la lidia del astado por el percance, por lo que el toro no se pudo llegar a valorar; eso sí y esto lo dice un servidor, como esta ganadería no forma parte del actual sistema que rige la actual tauromaquia la denominada prensa taurina cargó contra la ganadería con una saña desmedida y desproporcionada.
Evidentemente aparte de tener mala suerte en momentos puntuales ha habido festejos en los cuales tras finalizar estos se han sentido satisfechos del trabajo realizado, habiendo un toro el cual Fabrice no lo olvidara jamás y solo por haber contribuido a su crianza ha valido la pena todos los esfuerzos y sin sabores acaecidos, este toro se lidio el 1 de junio de 2019 en la población francesa de Ales estaba marcado con el numero 11 y su nombre fue “Jerezano”, el tercio de varas protagonizado por este toro quedara marcado en la retina de Fabrice y en la inmensa mayoría de los aficionados presentes en el festejo demostrando ser un toro bravo y encastado, “Jerezano” obtuvo el premio al toro más bravo de la feria.
Las fotografías que ilustran el reportaje son una pequeña recopilación de instantáneas que he podido realizar en las distintas visitas a “Mirandilla”, como podrán observar los toros están sin fundas, en esta ganadería se han negado a utilizar estos “artilugios”, teniendo varios motivos para no utilizarlos, como son la manipulación de las astas o en manoseo que conlleva el ponerlas y quitarlas, aparte de la perdida de belleza de uno de los animales más bonitos de la creación y eso que hubo un año que tuvieron 8 bajas, demostrando nuestro protagonista esa frase que numerosas veces dice, “Antes de ser mayoral soy aficionado” y evidentemente a la gran mayoría de los aficionados, por no decir todos, no les gustan que los toros luzcan estos “artilugios”.
Fabrice tras dejar el cargo como mayoral de la ganadera del “Marques de Albaserrada” se planteó su futuro, creyendo que a sus 60 años no está para emprender una nueva etapa como mayoral en otra ganadería, teniendo más de una oferta para serlo, ya que como muchos de ustedes sabrán las ofertas de trabajo como mayoral son bastantes y en las redes sociales se ven reflejadas, lo que sí tuvo claro es que su vida seguirá ligada al mundo del toro como de hecho así es; su actual trabajo consiste en ejercer de relaciones públicas acompañando a grupos de personas que sienten curiosidad por la crianza al toro bravo y no la han visto nunca, las cuales por mediación de una agencia de viajes se apuntan para realizar una excursión por alguna ganadería de bravo, todas las ganadería que Fabrice acompaña a estas excursiones están cercanas a Gerena que es donde tiene su residencia, de esta manera puede continuar con su gran pasión “El toro bravo”, fomentando y difundiendo la tauromaquia, llevándose gratas sorpresas como la que le ocurrió no hace muchas fechas; acompañando una de estas excursiones la cual estaba compuesta por 10 personas afincadas en Paris, estas desconocían por completo la crianza del toro bravo y por extensión la tauromaquia, quedaron fascinadas por lo que Fabrice les enseño y explico, entendiendo que la última etapa de la crianza del toro bravo es su lidia en la plaza, por lo que al estar cerca de Sevilla y ese día la Maestranza habría las puertas para homenajear con un festival al maestro Curro Romero no dudaron en comprar una entrada y ver el festival, evidentemente si estos 10 parisinos no hubiesen visto lo que es la crianza del toro bravo y las explicaciones de Fabrice no las hubiesen entiendo no habrían asistido al festejo de la Maestranza, por lo que la recompensa de su trabajo se vio reflejada en que estas 10 personas se acercasen a una plaza de toros, fomentando de esta forma la tauromaquia y quien sabe si de estas 10 personas alguna de ellas se haya aficionado de verdad.
En definitiva, Fabrice Torrito seguirá ligado al mundo del toro y con este reportaje quiero agradecer nuevamente la labor que estuvo y está realizando en pro de la tauromaquia y felicitarle por su etapa como mayoral ya que no solo ha visto cumplido el sueño que tuvo desde niño, el ser mayoral, sino que también ha contribuido en compañía de los ganaderos don Jose Luis y su esposa Maruchi a que una ganadería tan emblemática como la del “Marques de Albaserrada”, que no hay que olvidar tiene muchas páginas escritas en letras de oro en la Tauromaquia llegue hasta nuestros días, esperando que el futuro de esta siga el mismo camino.
No quiero que se me quede en el tintero, se dice y con acierto que vale más una imagen que mil palabras, la última fotografía que ilustra este reportaje se puede ver al protagonista del reportaje y la ganadera saliendo de la plaza de toros de Guillena en el último festejo en que Fabrice ejercicio como mayoral, en esta instantánea se puede palpar la complicidad entre ganadera y mayoral.
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